Cookies con pepitas de chocolate
Galletas al estilo americano, crujientes por el borde y blanditas en el centro, con mucho chocolate.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 12 min
- Total
- 27 min
- Raciones
- unas 16 cookies
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Para unas 16 cookies
Elaboración
Bate la mantequilla con los dos azúcares hasta tener una crema clara.
Añade el huevo y la vainilla y bate hasta integrar.
Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla solo hasta que no se vea harina. Añade el chocolate.
Refrigera la masa 30 minutos para que no se extienda demasiado en el horno.
Haz bolas de unos 40 g y colócalas separadas en una bandeja con papel de horno.
Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos: los bordes deben estar dorados y el centro todavía blando. Deja enfriar 5 minutos en la bandeja antes de moverlas.
💡 Consejos
Saca las cookies cuando el centro parezca crudo: terminan de hacerse fuera. La masa en bolas se congela y se hornea directamente añadiendo 2 minutos.
