Crepes dulces
Crepes finas y flexibles para rellenar de chocolate, mermelada, fruta o azúcar con limón.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 30 min
- Raciones
- unas 12 crepes
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Para unas 12 crepes
Elaboración
Tritura todos los ingredientes con la batidora hasta tener una masa líquida y sin grumos.
Deja reposar la masa 30 minutos en la nevera.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y úntala con muy poca mantequilla.
Vierte un cazo pequeño de masa y gira la sartén para que cubra todo el fondo en capa fina.
Cuando los bordes se despeguen, unos 40 segundos, dale la vuelta y cocina 20 segundos más.
Apílalas en un plato y rellénalas al gusto.
💡 Consejos
La primera crepe casi nunca sale bien: sirve para ajustar el fuego. Quitando el azúcar valen también para rellenos salados.
