Gambas al ajillo

Name: Gambas al ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g de gambas peladas; 5 dientes de ajo; 1 guindilla; 100 ml de aceite de oliva virgen extra; Perejil picado; Sal

Gambas en cazuela de barro con aceite, ajo y guindilla. La tapa perfecta para mojar pan.

21 de octubre de 2026

Gambas al ajillo — Foto: siebeckdotcom / Pixabay

Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Total: 15 min
Raciones: 2-4 personas
Dificultad: Fácil

Elaboración

Lamina los ajos y trocea la guindilla.
Calienta el aceite en una cazuela de barro a fuego medio y añade el ajo y la guindilla.
Cuando el ajo empiece a dorarse, añade las gambas saladas.
Cocina 1-2 minutos, solo hasta que cambien de color. Espolvorea perejil y sirve chisporroteando.