Tarta de queso al horno cremosa
La tarta de queso de superficie tostada y centro cremoso, sin base de galleta. Solo cinco ingredientes y horno fuerte.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 45 min
- Total
- 55 min
- Raciones
- 8 personas
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Para 8 personas
Elaboración
Precalienta el horno a 210 °C. Forra un molde de 22 cm con papel de horno arrugado y mojado, dejando que sobresalga por los lados.
Bate el queso con el azúcar hasta que quede liso.
Añade los huevos de uno en uno, batiendo poco, solo para integrarlos.
Incorpora la nata y la harina tamizada y mezcla hasta tener una crema lisa.
Vierte en el molde y hornea 40-45 minutos, hasta que la superficie esté muy tostada y el centro tiemble al mover el molde.
Deja enfriar a temperatura ambiente y después al menos 4 horas en la nevera.
💡 Consejos
No te asustes si la superficie se pone casi negra: es el punto. Sácala de la nevera 30 minutos antes de servir para que esté más cremosa.
