Torrijas de leche
Pan empapado en leche aromatizada, frito y rebozado en azúcar y canela. El dulce de Semana Santa por excelencia.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 35 min
- Raciones
- 10-12 torrijas
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Para 10-12 torrijas
Elaboración
Calienta la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón. Cuando hierva, apaga y deja infusionar 15 minutos.
Corta el pan en rebanadas de 2 cm.
Empapa las rebanadas en la leche templada por ambos lados sin que se rompan.
Pásalas por huevo batido y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por los dos lados.
Escúrrelas sobre papel absorbente y rebózalas en azúcar con canela.
💡 Consejos
Si el pan es muy tierno, déjalo secar un día más para que no se deshaga al empaparlo.
